管理栄養士資格ガイド

管理栄養士はあらゆる給食施設に必要な資格になります。病院、保健所、学校、老人ホームなどの給食施設で保健・医療・福祉にかかわる栄養指導をするのが管理栄養士の仕事内容です。また生活習慣病の予防などの複雑な栄養指導を行うことも管理栄養士の重要な仕事の一つになっております。

最近では、管理栄養士のスポーツ施設での栄養指導が、注目されているようです。 他にも、自衛隊で状況に合わせた食事を供給する、自衛官としての仕事や大学や研究機関での、食品・栄養に関わる研究・調査をする仕事もあります。

このように管理栄養士は栄養指導のスペシャリストとして利用者の健康・栄養管理に欠かせない人材となっています。